Olfatto:
Impatto di dolcezza/melassa accompagnato da alcolicità. Legno di botte impregnato, note di cioccolato fondente, a seguire frutti rossi, uvetta , toffee , accenni di pepe…
Gusto:
Morbido, liscio, nessuna prevaricazione. Bella concentrazione di vaniglia, creme burle, il cioccolato fondente oltre al naso, si sente anche in bocca, accompagnato da accenni di spezie.Cannella, frutta, secca.
Invecchiamento:
In botti di quercia che avevano precedentemente contenuto Jim Bean o Jack Daniels o Buffalo Trace. Invecchiamento medio delle botti 12 anni, quindi mescolato ed imbottigliato.
Gradazione:
40 % Alc.
Selezionato da Renato Ansaldi:
perchè sceglierlo?
Un ottimo Rum proveniente dall’isola caraibica di St.Lucia, posta non molto lontano a sud della Martinica. E’ il distillato di punta dell’ omonima “St. Lucia Distillers”. Ottenuto interamente da distillatori a colonna con metodo continuo. E’ molto piacevole e con un lunghissimo finale persistente.
Scopri il prodotto nelle sue particolarità:
E’ contenuto in una bella bottiglia squadrata, diversa da altre, quasi a preannunciare l’importanza del prodotto contenuto. Aggiungo uno dei migliori dei caraibi. Nel bicchiere si presenta con un bel colore ambrato dai riflessi mogano. Il rum prende nome dall’Ammiraglio che riuscì a passare lo sbarramento della linea navale francese nel 1782.
Una bella struttura, piena in bocca, con tracce di legno invecchiato di melassa, vaniglia, cioccolato fondente, nocciola, creme brulée, cannella e piccole spezie. Sopratutto colpisce perchè non eccessivamente dolce, le note di miele ci sono , ma non stucchevoli.
Il finale in bocca è molto lungo, piacevolissimo, morbido, setoso.
Una bella struttura, piena in bocca, con tracce di legno invecchiato di melassa, vaniglia, cioccolato fondente, nocciola, creme brulée, cannella e piccole spezie. Sopratutto colpisce perchè non eccessivamente dolce, le note di miele ci sono , ma non stucchevoli.
Il finale in bocca è molto lungo, piacevolissimo, morbido, setoso.
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